きのこのドリア | 398.0kcal(1人分) - 20分 - スピードクッキング | ||||
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1. | しいたけは石づきを取り、細切りにする。しめじは石づきを落とし、手で小分けにする。マッシュルームは半分に切る。 |
2. | フライパンに(1)のきのこと白ワインを入れ、多めに塩コショウをふる。蓋をして中火で3分ほど蒸し煮にする。 |
3. | 煮汁ときのこに分ける。煮汁に牛乳とホワイトソースを混ぜる。 |
4. | きのことご飯を混ぜ、オリーブ油を薄く塗った耐熱皿に入れる。 |
5. | (3)のホワイトソースを(4)にかけ、好みで粉チーズをふり、オーブントースターでこんがり焼く。 |
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ホワイトソースはメーカーによって、とろみや味が異なります。牛乳や塩コショウで調節しましょう。 |